La importancia de la aplicación de matrices de la planificación estratégica en el sector microempresa de las bibliotecas-cafeterías

Abstract

El presente trabajo de investigación consiste en el análisis de la estructura y competencia de la microempresa “Arte y Café Tolstoi” (cafetería & biblioteca), para el desarrollo de un plan estratégico. Esta es una empresa de servicios que pretende ofrecer un concepto donde se sirvan bebidas frías, calientes, repostería, área de biblioteca, además de brindar enseñanza personalizada a niños. En el análisis realizado por parte de los investigadores, se observó que presentan las condiciones reales del mercado que se pretende satisfacer, su estructura, posibles competidores, su misión, visión, valores, mapa estratégico, factores claves del éxito, el plan de acción, así como los alcances que la microempresa “Arte y Café Tolstoi” (cafetería & biblioteca) tiene el deber de perseguir. Además de analizar las diferentes matrices FODA, MEFE y MEFI. Para observar si la empresa tiene un buen servicio al cliente. Para hacer posible la recopilación de información se realiza una entrevista al gerente propietario de la microempresa “Arte y Café Tolstoi” (cafetería & biblioteca) y se determinó que la microempresa cuenta con una buena atención al cliente.