Los Huertos Urbanos un Emprendimiento para garantizar la Soberanía Alimentaria
Palabras clave:
Agricultura urbana (AU); huertos urbanos; agricultura ecológica; soberanía alimentaria; participación ciudadana; educación medioambiental.
Resumen
Los huertos urbanos proponen implantar un parentesco directo con la ciudadanía, en donde se logre laborar en diversos enfoques como, por ejemplo: habituación al calentamiento global, capacidad de contestación frente a situaciones de confinamiento, colaboración ciudadana, y el acercamiento a las localidades sostenibles, donde se da calidad de vida a sus pobladores sin colocar en peligro los recursos naturales.
La necesidad de disponer de huertos en los domicilios se hace evidente en instantes de confinamiento, como por ejemplo el aislamiento que estamos viviendo, en este caso los individuos sienten temor; o sea, no desean salir por miedo a contagiarse, y por la inseguridad con los alimentos que se consume a diario. Cuando se levanten las medidas de aislamiento, va a ser complejo que los individuos vuelvan a la rutina usual, por esto es fundamental generar un sentimiento de confianza en los productos que van a ser parte del consumo diario.
El plan aportará significativamente a la construcción de una conciencia ambiental. Se alinea además a las metas de la FAO y a las metas de Desarrollo Sustentable (ODS): 3 Salud y confort, 11 Metrópolis y sociedades sostenibles, y 12 Elaboración y consumo responsable.
Las prácticas agrícolas urbanas no son actuales y estuvieron representadas primordialmente por jardines-huerto y huertos, que han conformado parte continuamente del paisaje urbano. A partir de la década de 1980 los huertos urbanos fueron ganado trascendencia y adquirido novedosas propiedades en relación tanto con la autonomía alimentaria, la calidad de los productos que consumimos y la generación de trabajo, como con la optimización de la calidad de vida, la enseñanza ambiental, las interacciones sociales, la transformación social y la regeneración urbana. Para esto fueron relevantes los movimientos sociales, la concienciación y la organización ciudadana; en las últimas décadas han presionado a sus líderes y además han colaborado en la planeación y construcción de nuevos espacios de ciudadanía, de trueque de vivencias y de desarrollo de ocupaciones ecológicas.
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Publicado
2022-01-20
Cómo citar
Carlos Roberto López-Paredes, Marco Iván Chávez-Cadena, & Greys Carolina Herrera-Morales. (2022). Los Huertos Urbanos un Emprendimiento para garantizar la Soberanía Alimentaria. Revista Científica FIPCAEC (Fomento De La investigación Y publicación científico-técnica multidisciplinaria). ISSN : 2588-090X . Polo De Capacitación, Investigación Y Publicación (POCAIP), 7(1), 246-274. Recuperado a partir de https://fipcaec.com/index.php/fipcaec/article/view/521
Sección
Artículos de Investigación
