Robalino-Vallejo , Jessica Alexandra, Ana Matilde Moreno-Guerra, y Jessica Cristina Villacis-Galarza. « Aporte gastronómico Del Pueblo Salasaca Como Fortalecimiento Del Patrimonio Cultural En Ecuador ». Revista Científica FIPCAEC (Fomento de la investigación y publicación científico-técnica multidisciplinaria). ISSN : 2588-090X . Polo de Capacitación, Investigación y Publicación (POCAIP) 4, no. 4 (diciembre 3, 2019): 225-258. Accedido enero 18, 2025. https://fipcaec.com/index.php/fipcaec/article/view/131.