Robalino-Vallejo , J. A., Moreno-Guerra , A. M. y Villacis-Galarza , J. C. (2019) « Aporte gastronómico del pueblo Salasaca como fortalecimiento del patrimonio cultural en Ecuador », Revista Científica FIPCAEC (Fomento de la investigación y publicación científico-técnica multidisciplinaria). ISSN : 2588-090X . Polo de Capacitación, Investigación y Publicación (POCAIP), 4(4), pp. 225-258. doi: 10.23857/fipcaec.v4i4.131.