Robalino-Vallejo , Jessica Alexandra, Ana Matilde Moreno-Guerra, y Jessica Cristina Villacis-Galarza. 2019. « Aporte gastronómico Del Pueblo Salasaca Como Fortalecimiento Del Patrimonio Cultural En Ecuador ». Revista Científica FIPCAEC (Fomento De La investigación Y publicación científico-técnica multidisciplinaria). ISSN : 2588-090X . Polo De Capacitación, Investigación Y Publicación (POCAIP) 4 (4), 225-58. https://doi.org/10.23857/fipcaec.v4i4.131.