Robalino-Vallejo , J. A., Moreno-Guerra , A. M., & Villacis-Galarza , J. C. (2019). Aporte gastronómico del pueblo Salasaca como fortalecimiento del patrimonio cultural en Ecuador . Revista Científica FIPCAEC (Fomento De La investigación Y publicación científico-técnica multidisciplinaria). ISSN : 2588-090X . Polo De Capacitación, Investigación Y Publicación (POCAIP), 4(4), 225-258. https://doi.org/10.23857/fipcaec.v4i4.131