Resumen
El presente
artículo nos enseña las diversas formas del diseño de las organizaciones de
servicios en las empresas manufactureras, en las empresas de servicios es
imposible llevar inventarios a diferencia de las empresas manufactureras, estas
empresas si cuentan con un sistema de inventarios que le permite saber los
costos establecidos de un poco actividad y así poder tener un nivel estable en
cuanto a empleo y a la producción.
La metodología
desempeñada en este ensayo es la bibliográfica, ya que se necesita de
conocimientos científicos para culminar con el presente documento y se necesita
tener información de libros, artículos científicos y demás sitios web que
ayuden a la mejora del ensayo y pueda tener la aceptación y veracidad
correspondiente.
La empresa de
servicio se basa muchas veces en que no se debe tener contacto con cliente,
ellos manejan un sistema diferente al de las empresas manufactureras, dichas
empresas utilizan un recurso fundamental como lo es, el humano y ambas ayudan a
la economía del país.
Palabras
claves: Organizaciones; investigación; manufacturas; recurso
humano.
Abstract
This
essay teaches us the different forms of design of service organizations in
manufacturing companies, in service companies it is impossible to keep
inventories unlike manufacturing companies, these companies do have an
inventory system that allows them to know the established costs of a little
activity and thus be able to have a stable level in terms of employment and
production.
The
methodology used in this essay is the bibliographic one, since scientific
knowledge is needed to complete this document and it is necessary to have
information from books, scientific articles and other websites that help to
improve the trial and can have the acceptance and correct veracity.
The
service company is often based on not having to have contact with the client,
they operate a different system from the manufacturing companies, these
companies use a fundamental resource such as human resources and both help the
country's economy.
Keywords:
Organizations; research; manufacturing; human resources.
Resumo
Este artigo
ensina-nos as várias formas de desenho de organizações de serviços em empresas
de manufatura, em empresas de serviços é impossível realizar estoques ao
contrário das empresas de manufatura, essas empresas têm um sistema de
inventário que permite conhecer os custos estabelecidos de uma pequena
atividade e assim, poder ter um nível estável em termos de emprego e produção.
A metodologia
utilizada neste ensaio é a bibliográfica, visto que é necessário conhecimento
científico para completar este documento e é necessário ter informações de
livros, artigos científicos e outros sites que ajudem a aprimorar o ensaio e
possam ter a aceitação e a veracidade correspondente.
A empresa de
serviços muitas vezes se baseia em não ter contato com o cliente, eles operam
com um sistema diferente do das empresas manufatureiras, essas empresas
utilizam um recurso fundamental como o ser humano e ambas auxiliam a economia
do país.
Palavras-chave:
Organizações; investigação; manufatura; recursos humanos.
Introducción
La
presente investigación se refiere al tema diseño de las organizaciones de
servicios que estará enfocado en las empresas manufactureras, son aquellas que
se dedican a la transformación de la materia prima es decir, incorporan o
complementan por medio de una serie de procesos y la convierten en producto
terminado.
Las
empresas manufactureras crean inventarios durante periodos de poca actividad y
después lo utilizan para satisfacer la demanda y así poder mantener un nivel
relativo en cuanto a empleo y a la planeación de la producción, mantienen un
nivel óptimo de elaboración de productos ya que utilizan herramientas
mecanizadas, la actividad a la que se dedican este tipo de empresas es una gran
fortaleza económica para cada país.
Un
diseño en estas organizaciones son los sistemas de manufactura esbelta, es
decir la utilización del recurso humano como son empleados muy capacitados en
todas las etapas del proceso de producción, ellos asumen un enfoque muy
meticuloso hacia los detalles que se le dan al producto y a la resolución de
problemas para poder reducir los desperdicios y mejorar la calidad.
Los
servicios en las empresas manufactureras permiten personalización masiva de
cada producto específico, ya que este es realizado a la medida del cliente, se
suma a una de las grandes ventajas en comparación con empresas que se dedican a
otro tipo de actividad.
Metodologia
La
metodología a utilizar en este ensayo es la bibliográfica, se necesitará
información correspondiente al tema, esta será investigada a través de libros,
artículos científicos y páginas oficiales, siendo la primera etapa en un
proceso de investigación, ya que nos ayuda a la elaboración de nuestras
investigaciones con teorías ya existentes y ayudan la culminación del mismo,
otra de las metodologías a desempeñar para culminar con el proceso de la
investigación es el analítico se refiere a la desmembración de un todo o a la
rasonalización de todo lo leído e investigado para poder acotar y culminar con
el tema de investigación.
Desarrollo
Cuando
se diseñan organizaciones de servicios es preciso recordar una característica
distintiva de éstos: es imposible llevar inventarios de servicios. A diferencia
de las manufacturas, en cuyo caso se pueden crear inventarios durante periodos
de poca actividad y después usarlos para satisfacer la demanda pico y, así,
mantener un nivel relativamente estable de empleo y de planeación de la
producción, en el caso de los servicios es necesario satisfacer la demanda
cuando se presenta. Por lo tanto, en el caso de los servicios, la capacidad es
un tema dominante. (Chase, 2009)
(Aquilano,
Nicholas J, F Robert Jacobs, Richard B Chase, 2009) En su libro de
administración de operaciones nos enseñan que existen diversos caminos para
configurar la matriz para el diseño de sistema de servicios, esta muestra seis
alternativas:
La
punta de la matriz muestra el grado de contacto cliente/servidor: el centro
amortiguado que está separado físicamente del cliente; el sistema permeable, al
que puede penetrar el cliente por vía telefónica o por contacto frente a
frente; y el sistema reactivo, al que puede penetrar el cliente y el cual
reacciona a sus requerimientos. El lado izquierdo de la matriz presenta la
proposición de marketing que, según la opinión de los autores, sería la lógica;
es decir, cuanto mayor sea la cantidad de contacto, tanto mayor será la
oportunidad de vender; el lado derecho muestra las repercusiones para la
eficiencia de la producción a medida que el cliente ejerce mayor influencia en
la operación. (pág. 259)
Según
Gonzalo Sinisterra V, Luis E. Polanco, (2007) Es un ente económico que se
dedica a la adquisición de materias primas, a las cuales aplica un proceso de
transformación hasta su conversión en productos terminados.
Ejemplo
de empresas industriales son: Coltejer y Calzado Corona. La primera transforma
insumos naturales, como algodón, en fibras de telas o directamente en telas que
consume la industria de la confección. La segunda utiliza cueros, hilos,
herrajes en la fabricación de calzado de hombre. Existen diversos criterios para
clasificar los entes económicos todo depende del capital invertido y al número
de empleos que genera.
Una
empresa industrial adquiere materia prima e insumos a los cuales aplica un
proceso tecnológico de transformación para convertirlos en productos terminados.
Para convertir las materias primas en productos terminados se utiliza la mano
de obra, que a su vez demandan costos indirectos de fabricación se añaden a los
costos de materias primas para determinar los el costo de los productos
terminados que se han fabricado durante el periodo. Sinisterra V, ( 2007).
Según
Gonzalo Sinisterra V, (2007) la contabilidad de costos cumple con los
siguientes objetivos:
·
Acumular
los datos de los costos para determinar el costo unitario del producto
fabricado.
·
Proporcionar
a la administración de la empresa datos de costos necesarios para la planeación
de operaciones de manufactura y el control de los costos de producción.
·
Contribuir
el control de las operaciones de manufactura.
·
Proporcionar
a los diferentes niveles de administración toda la información de los costos
necesarios para la presupuestacion, los estudios económicos y otras decisiones
especiales, relacionadas con inversiones a largo y mediano plazo
·
Brindar
racionalidad en la toma de decisiones.
Según
Sinisterra V, (2007) Una empresa industrial adquiere materia prima e insumos a
los cuales aplica un proceso tecnológico de transformación para convertirlos en
productos terminados, en una industria de calzado por ejemplo, las materias
primas incluye el cuero, suela, pegante, errajes e hilos , para convertir la
materia prima en producto terminado se utiliza la mano de obra, cortadores,
soladores, cuernecedores, que se valen de equipos, maquinarias y utensilios, q
a su vez demanda costos indirectos de fabricación, como servicios públicos,
lubricantes, mantenimientos y supervisores, los costos de manos de obra y los
costos indirectos de fabricación se añaden a los costos de materias primas.
Para
determinar los costos de los productos terminados que se han fabricado durante
el periodo, el calzado elaborado con esta materia prima representa los
productos terminados, tal vez ningún término contable se utiliza tanto en la
conversación diaria como el término costo, por lo tanto, la palabra costo puede
tener muchos y diferentes significados. Desde un punto de vista contable
“Costo” es el valor de los recursos cedidos a cambios de algunos artículos o
servicios, el recurso cedido normalmente es dinero y aunque no fuere debe
presentarse en términos monetarios.
Los
libros de contabilidad de una empresa industrial van a ser más complejas que
los de una empresa comercial o de servicio, porque debe incluir cuentas para
los diferentes costos de producción, de igual forma los estados financieros
deben sufrir algunas modificaciones para que reflejen los diferentes tipos de
inventarios en el activo y costo de producción en el costo de venta, las
empresas comerciales o de servicios básicamente centran su actividad en la
función ventas y las empresas industriales desarrollan las funciones de
producciones y ventas sin embargo ambos tipos de empresas incurren gastos
operacionales de administración y ventas. (pág. 82)
(
Sinisterra V, ; Gonzalo Sinisterra V, 2007) Los costos se clasifican muy
amenudo como costos dierctos e indirectos, sin embargo, estos terminos no
tienne significado a no ser que se identifique primero una unidad con la cual
se va a relaiconar, los costos directos son aquellos que son facil y
fisicamente identificables con la unidad de producto, por ejemplo si la unidad
es considercaion en la mesa de comedor, la amdera y la mno d eobra involucrada
en la fabricacion d eproducto se considera costo directo.
Generalmete
los costos primos comformasn los costos directos, los costos indirectos son
aquellos que se deben primero acumular para luego asignarlos a la unidad
pertinenete, por ejemplo, el salario del jefe de mantenimiento se identifica
facilmente con la planta, sin embargos es un costos indirectos con relacion a
un departamento especifico y mas aun, con relacion a la unidad de producto.
(pág. 91).
Existen
sistemas de conteo que an sido utilizados tradicionalmente como sistemas por
ordenesE especificas y por procesos sistemas histricos y perdeterminados,
sistemas variables y absorventes; estos pueden ser combinados, rediseñados,
complementados y/o adaptados a las necesidades y caracteristicas especificas de
cada organización. (Morillo Morneo, 2002)
A
continuacion se expjnen breves conceptos de los mencionados sistemas
Los
sistemas por ordenes especificas son aquellos en los que se acumulan los costos
de la produccion de acuerdo a las especificaciones del clinete, d emanera que
los costos que demandan cada orden de trabajo se van acumulando para cada
trabajo, siendo el objeto de costo un grupo o lote de productos omogenes o iguales,
con la caracteristicas que el cliente desea.
Los
sitemas por procesos en los cuales los costos de produccion se acumulan en las
distintas fases de procesos productivos durante un lapso de tiempo, en cada
fase debe elaborar un informe de costo d eproduccion, en el cual se reportan
todos los costos incurridos durante un lapso de tiempo los costos de produccion
seran traspasados de una fase a otra, junto con las unidades fisicas del
producto y el costo total de produccion se hayan al finalizar el proceso
productivo.
“Los sistemas de
costeo histórico son los que acumulan costos de producción reales, es decir,
costos pasados o incurridos; los cuales pueden realizarse en cada una de las
órdenes de trabajo o en cada una de las fases del proceso productivo”. Morillo
Morneo, ( 2002).
Los
sistemas de costeo predeterminado son los que funcionan a partir de costo
calculados con anterioridad al proceso de fabricacion para ser comparado con
los costos reales con el fin de verificar si lo incorporado a la produccion ha
sido utilizado eficientemente para un deerminado nivel de produccion y tomar
las medidas correctivas.
Los
sistema de costeo absorvente son los que consideran ya cumulan todos los costos
de produccion, tanto costo fijos como costos variables, estos son considerados
como parte del valor de los productos elaborados, bajo la premisa de que todos
los costos son necesarios para fabricar un producto. Morton, (1997).
Sistema
de costeo variable son los que considera y acumula solos los costos variables
como parte de los costos de los productos elaborados, por cuanto los costos
fijos solo representan la capacidad para producir y vender independientemente d
elo que se fabrique. Morton, (1997)
Cuando
las empresas se proponen mejorar constantemente, en cuanto a la productividad
reduccion de costos y fabricacion de bienes y servicios mas actractivos y con
ciclo de vida mas corto, los sistemas de costeo tradicionales se tornan
obsoletos dado que los mismos se limitan a determinar correctamente el costo de
los productos, para valorar inventarios, costear productos vendidos y calcular
utilidades, por ello se an desarrollo en la sultimas decadas, varios sistemas
de costeo, como el costeo basado en actividades sistema de costeo d ecalidad,
costeo por objetivo, costeo kaisen, y el costeo backfllus los cuales acumulan
los costos de tal manera que facilita la adopcion d emedida o acciones
encaminados a la mejora continua o la reduccion de costos.
Resultados
|
Empresas de
Servicios
|
Empresas
Manufactureras
|
|
Produce bienes
intangibles
|
Produce biens
tangibles
|
|
Comercializan algun
tipo de actividad
|
Elaboran y
comercializan producto fisico
|
|
Existe contacto
directo con el cliente
|
Sus actividades de
transformacion la elaboran alejado del cliente.
|
|
No necesita de
inversion de activos fijos ni locales
|
Requiere fuerte
inversion de activo fijo en este caso la smaquinarias
|
|
Prorratea costos de horas de
servicios.
|
Maneja sistemas de
Costos
|
Conclusiones
Todas
las empresas independientemente a la actividad a la que se dedica generara
ingresos económicos para el país y ayudara a mejorar la economía del mismo, la
diferencia radica en que una de las empresas necesita de mucha inversión y de
procesos, además en su transformación radical de manera directa el potencial o
talento humano que se lo conoce como mano de obra como lo es la empresa de
manufactura, a diferencia de las de servicios o comerciales que se manejan de
una manera muy distinta, con menos procesos y radica de manera directa el
contacto con el cliente, ambas desempañan un rol distinto son muy opuestas pero
ese es precisamente el tipo de actividad a la que están clasificadas es que
cada una maneja sus inventarios según le convenga o ayude a determinar de una
manera muy optima sus inventarios y su rentabilidad.
Referencia
1.
Aquilano,
Nicholas J, F Robert Jacobs, Richard B Chase. (2009). Administracion de
Operaciones. Punta Santa Fe: McGRAW-HILL / INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE
C.V.
2.
Chase,
R. B. (2009). Administracion de Operaciones. Punta Santa Fe: McGRAW-HILL /
INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V.
3.
Gonzalo
Sinisterra V, L. E. (2007). Contabilidad Administrativa. Bogota: EcoeEdiciones.
4.
Gonzalo
Sinisterra V, Luis E. Polanco. (2007). Contabilidad Administrativa. Bogota:
Ecoe Ediciones.
5.
Morillo
Morneo, M. (2002). Diseño de sistema de costeo. RedalyC.
6.
Morton,
B. (1997). Contabilidad de Costo un enfoque administrativo.
References
1.
Aquilano,
Nicholas J, F Robert Jacobs, Richard B Chase. (2009). Operative administration.
Punta Santa Fe: McGRAW-HILL / INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V.
2.
Chase,
R. B. (2009). Operative administration. Punta Santa Fe: McGRAW-HILL /
INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V.
3.
Gonzalo
Sinisterra V, L. E. (2007). Administrative Accounting. Bogota: EcoeEdiciones.
4.
Gonzalo
Sinisterra V, Luis E. Polanco. (2007). Administrative Accounting. Bogota: Ecoe
Editions.
5.
Morillo
Morneo, M. (2002). Costing system design. RedalyC.
6.
Morton,
B. (1997). Cost Accounting an administrative approach.
©2020
por los autores. Este artículo es de acceso abierto y distribuido según los
términos y condiciones de la licencia Creative Commons
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
