Resumen
El cultivo de
banano Musa AAA, considerado con mayor índice de exportación en el mundo, en
Ecuador esta actividad agrícola genera beneficios económicos al PIB agrícola y
familias que dependen de la fruta; en la zona de Simón Bolívar, Provincia del
Guayas, se encuentra la agrícola bananera “Don Víctor”, con banano
convencional, se atendió de forma agroecológica planteando una propuesta;
basado en el diagnóstico en la producción, encontrando factores limitantes;
bajo el modelo estadístico descriptivo, e indicadores y sub-indicadores de
sustentabilidad, se obtuvo respuesta a los problemas ambientales como: falta de
cobertura vegetal al suelo, no emplean tecnologías, falta de diversificación de
cultivos, de incorporación de materia orgánica; lo social: insuficiente
capacitación en temas agro-ecológicos; lo económico: falta de diversificación
de la producción, canales de comercialización, dependencia de agro-químicos, y
conversión del ratio de banano. Por lo que se recomienda realizar análisis de
suelos antes de implementar el cultivo de cobertura; uso de compost y biochar a
base del raquis; aprovechamiento de materia orgánica, menos uso de
agro-químicos, mejorando las condiciones actuales de la agrícola hacia un
manejo agroecológico sustentable.
Palabras
claves: Agro-ecológica; agrícola bananera; desarrollo
sustentable; propuesta.
Abstract
The
Musa AAA banana crop, considered to have the highest export rate in the world,
in Ecuador this agricultural activity generates economic benefits to
agricultural GDP and families that depend on the fruit; In the area of Simón
Bolívar, Province of Guayas, there is the banana farmer "Don Víctor",
with conventional bananas, it was attended in an agroecological way by raising
a proposal; based on the diagnosis in production, finding limiting factors;
Under the descriptive statistical model, and indicators and sub-indicators of
sustainability, a response was obtained to environmental problems such as: lack
of plant cover in the soil, no use of technologies, lack of crop diversification,
incorporation of organic matter; the social: insufficient training in
agro-ecological issues; economics: lack of diversification of production,
marketing channels, dependence on agrochemicals, and conversion of the banana
ratio. So, it is recommended to perform soil analysis before implementing the
cover crop; use of compost and biochar based on the rachis; use of organic
matter, less use of agrochemicals, improving current agricultural conditions
towards sustainable agroecological management.
Keywords:
Agro-ecological; banana farming; sustainable development; proposal.
Resumo
A
banana Musa AAA, considerada a maior taxa de exportação do mundo, no Equador
esta atividade agrícola gera benefícios econômicos ao PIB agrícola e às
famílias que dependem da fruta; Na área de Simón Bolívar, província de Guayas,
está o bananicultor “Don Víctor”, com bananas convencionais, foi atendido de
forma agroecológica com uma proposta; com base no diagnóstico em produção,
encontrando fatores limitantes; Sob o modelo estatístico descritivo,
indicadores e subindicadores de sustentabilidade, obteve-se resposta a
problemas ambientais como: falta de cobertura vegetal no solo, não uso de
tecnologias, falta de diversificação de culturas, incorporação de matéria
orgânica; o social: formação insuficiente em questões agroecológicas; economia:
falta de diversificação da produção, canais de comercialização, dependência de
agroquímicos e conversão da proporção da banana. Portanto, é recomendável
realizar análises de solo antes de implantar a cultura de cobertura; uso de
composto e biochar à base de ráquis; uso de matéria orgânica, menor uso de
agroquímicos, melhorando as condições agrícolas atuais em direção ao manejo
agroecológico sustentável.
Palavras-chave:
Agroecológico; cultivo de banana; desenvolvimento sustentável; proposta.
Introducción
El
cultivo de banano Musa AAA es considerada una fruta con mayor índice de
exportación en el mundo, por su aceptación y el contenido de potasio, para el
Ecuador esta actividad agrícola genera un beneficio económico tanto para el PIB
agrícola como a las familias dedicadas a las actividades de campo. Debido a su
demanda en los grandes mercados mundiales se plantean cada vez más exigencia
sobre la producción de la fruta para su consumo seguro.
Es
notorio que muchas plantaciones bananeras mantienen la aplicación de insumos
agrícolas en las tareas de campo, por lo que el uso de químicos es inminente en
los sistemas de producción convencional.
Las
prácticas agroecológicas mejoran la producción y aseguran la sustentabilidad
agrícola, por lo que es necesario emprender este tipo de tareas. El incremento
de la producción nacional del banano en el país según “El ministerio de
agricultura, ganadería, acuacultura y pesca, ha identificado 162.039 hectáreas
cultivadas de banano, cuyo 12% pertenece al banano orgánico y el 88% al banano
convencional en este mismo año” (Ministerio de Comercio Exterior, 2017).
Dentro
de las prácticas agroecológicas se recomienda mejorar la relación
hombre-naturaleza, este se ha convertido en un problema globalizado, si se
adopta una agricultura agroecología como una alternativa a un desarrollo
sustentable, también se mejoran las exigencias de los mercados en ofrecer una
alimentación sana y saludable Martínez, Marin, Murillo y Rodríguez (2018).
Es
necesario adoptar una agricultura agroecológica para lograr una producción de
alimentos sanos, aplicando estas prácticas, las mismas que, ayudan a mejorar el
agro-ecosistema, fortaleciendo con ello la resiliencia ante los posibles cambios
climáticos que se presenten en la zona agrícola.
Para
evitar los cambios climáticos dentro del sistema de producción convencional del
banano se propone los cultivos de cobertura, para ayudar a proteger el suelo y
entre algunos beneficios mejora la fertilidad del suelo, control biológico
entre otras bondades que se pueden mejorar con la implementación de este
indicador ecológico.
Ante
esta situación se planteó la necesidad de buscar una agrícola bananera para
brindar un diagnostico situacional ambiental y realizar la propuesta
agroecológica para el desarrollo sustentable de dicha bananera. Debido a que
por el tipo de sistema que tiene el cultivo aplican agroquímicos y algunas de
estas prácticas no se desarrollan de forma técnica ni respetando al medio ambiente.
En
el cantón Simón Bolívar existen varias agrícolas bananeras que requiere de
atención y control medioambiental, dentro de la zona se encuentra la agrícola
“Don Víctor”, una de las que requiere mayor atención agroecológica para
fortalecer la sustentabilidad del agro-ecosistema, donde existen problemas
ambientales, sociales y económicos.
El
banano es uno de los cultivos que más utiliza agroquímicos, para poder mantener
al cultivo con producciones altas para garantizar ganancias, esto se debe a que
los agricultores por desconocimiento técnico del buen manejo del cultivo, usan
de manera indiscriminada gran cantidad de agroquímicos, no realizan buenas
prácticas agroecológicas, de tal manera que favorecen a la contaminación
ambiental.
El
uso cotidiano de agroquímicos contribuye a la crisis de la agricultura que
dificulta la preservación de ecosistemas, recursos naturales y afecta la salud
de los trabajadores y consumidores.
El
uso de agro-tóxicos, tratando de mejorar la productividad a corto plazo por encima
de la sustentabilidad ecológica, esta práctica en las últimas décadas, ha
dejado un saldo de contaminación ambiental.
Por
lo cual se plantea la utilización de productos orgánicos, para disminuir los
daños que ocasionan los agroquímicos.
La
actividad agrícola en el Ecuador, es una de las que más aporta a la economía
del país, así mismo su diversidad de productos agrícolas, impulsa a la gran
producción para solventar las necesidades nacionales e internacionales.
El
banano ha sido durante varias décadas un puntal importante en las exportaciones
ecuatorianas, además de ser esencial en el sustento y familias del país.
La
Agrícola ¨Don Víctor¨ realizar actividades de manejo convencionales, usando de
productos agroquímicos, causando un aumento constante en los costos de
producción, ya que no cuenta con un plan de manejo sustentable, lo cual ayuda a
la conservación de los recursos naturales.
Metodología
La
investigación utilizó métodos: inductivo, deductivo y análisis de manera
unificada, ya que se inicia de la observación de los problemas concretos de la
realidad de la agrícola bananera en estudio, analizando la teoría propuesta,
para llegar a conclusiones de los objetivos.
La
metodología implementada en el presente estudio fue bajo el modelo de
estadística descriptiva en donde se verificó la información recolectada,
organizando los datos de frecuencia y porcentaje, para su respectivo análisis
mediante cuadros y gráficos estadísticos, permitiendo identificar factores que
limitan al manejo agroecológico de la agrícola bananera.
Experimental:
No experimental (transversal o transaccional y longitudinal)
Tipo
de investigación: Exploratoria, descriptiva, explicativa y cualitativa.
Resultados
Este
lugar fue tomado como caso de estudio donde se propuso el siguiente tema:
Propuesta
agro-ecológica para el desarrollo sustentable de la agrícola bananera, para el
afecto se aplicó un instrumento para la toma de datos bajo tres indicadores que
fueron: indicador ambiental, social y económico. Para un mejor muestreo se
dividió los aspectos ambientales y económicos se aplicó solo al propietario con
un total de 22 preguntas con 5 alternativas cada pregunta.
El
aspecto social se lo obtuvo con la encuesta a los trabajadores de la agrícola,
con 17 preguntas con 5 alternativas cada una.
Los
resultados obtenidos de las visitas de campo y la toma de datos reflejaron las
siguientes fortalezas y debilidades.
Indicador
ambiental
En
la zona de estudio se aplicó este indicador debido a los cambios y exigencias
alimentarias y con importancia en el cuidado de la naturaleza, la fruta de
banano por su importancia productiva muchos de estos incrementan el uso de
agro-químicos, por lo que fue necesario analizar las tareas agrícolas que se
realizan dentro de la agrícola bananera “Don Víctor”.
Para
el efecto se analizó 15 sub-indicadores, estos se ingresaron al programa académico
SPSS Statistics V25.0.
Para
determinar el valor asignado a cada resultado de los sub-indicadores se aplicó
una escala del 5 al 1, siendo este último el menor valor de sustentabilidad
encontrado en la bananera y cinco el de mayor nivel de sustentabilidad.
Logrando los siguientes resultados.
Debilidades
del indicador ambiental
Cobertura
vegetal en el suelo: observando suelo desnudo, no existe ningún cultivo de cobertura.
Variedad
de cultivo: una sola variedad del banano por lo que no existe una
diversificación de la fruta.
Factores
climáticos perjudiciales para la producción.
Precipitación-Temperatura-
Humedad Relativa, esta se debe al mal uso del agua en el empaque de la fruta.
Diversidad
de cultivos, solo existen el cultivo de banano, rodeado por otros cultivos
vecinos; poco frecuenta la incorporación de materia orgánica.
Procedencia
del material vegetal es de propagación por meristemos.
La
aplicación de agro-químicos, se realiza con una frecuencia de 15.
Fortalezas
del indicador ambiental
La
agrícola cuenta con pozo profundo como tipo de fuente de agua para el riego del
cultivo, también es utilizada para el uso doméstico. En cuanto al sistema de
riego la aplicación es vía sub-foliar. También cuenta con un sistema de drenaje
superficial. En lo referente al manejo integrado de plagas y enfermedades, se
mantiene con grado 1 de incidencia en el cultivo.
Mientras
que se observa claramente que el sub-indicador considerado de mayor
sustentabilidad es los servicios básicos de la finca, cuenta con energía
eléctrica, agua e internet.
Gráfico
1:
Presentación de sub-indicadores del indicador ambiental
Elaborado
por:
Torres, 2021
Debilidades
del indicador económico
Para
la valoración del sistema convencional de la agrícola bananera se consideró los
siguientes sub-indicadores:
Considerando
como falencias con valores bajos a las siguientes:
Diversificación
de la producción, por tener solo un producto; y sin nada de producción para
autoconsumo.
Otras
variables fueron la falta de canales de comercialización.
Muy
alta dependencia de agro-químicos y otros insumos aplicados en la producción,
el costo de producción se enmarca hasta $ 4,80 con una conversión de ratio de
1,2 a 1,3.
A
pesar de ello mantiene una producción de cajas anual por hectárea entre $ 2 000
a $ 3 000; alcanzado un ingreso neto anual por hectárea de entre $ 1501 y $
2000 respectivamente.
Fortalezas
del indicador económico
Los
gastos que se generan en la agrícola son menores a $ 300 pago de servicios
básicos anual; y con una merma a la cosecha menor al 5%. Cabe mencionar que
este último sub-indicador es variante debido a muchos factores entre esto los
de la propia naturaleza en lo que va del año 2020 y 2021, los cultivos de
algunas provincias del país entre estas Guayas, han sufrido lluvias de ceniza
volcánica, lo que incrementa el porcentaje de rechazo de la cosecha ocasionando
problemas al momento de la corte, procesamiento y comercialización de la
producción, así como la de fruta al momento de la cosecha y comercialización de
la fruta.
Gráfico
2:
Presentación de sub-indicadores del indicador económico
Elaborado
por:
Torres, 2021
Resultados
del Indicador social del propietario y trabajadores
Los
sub-indicadores de sustentabilidad son: el grado de satisfacción de los
servicios básicos que cuentan los trabajadores de la agrícola, acceso a la
educación, vivienda, salud y tenencia de tierra, tal como se describen en los
siguientes resultados.
Resultados
del sub-indicador acceso a la vivienda
En
el presente caso de estudio, se valoró el acceso a la vivienda, donde las
opciones vivienda de 1 planta y viviendas sin acabados mantiene el mismo valor
porcentual del 36,84%; un 15,79% de los encuestados poseen viviendas de 2
plantas, otro 7,89% disponen de vivienda con acabados, y apenes el 2,63% poseen
casas de construcción mixta. Estos resultados se deben al nivel socio-económico
de las familias, su nivel de educación y su situación laboral, algunos cuentan
con cultivos propios como otra fuente de ingresos, otros solo dependen del
trabajo como jornaleros en la agrícola “Don Víctor”.
Gráfico
3:
Presentación de sub-indicadores vivienda
Elaborado
por:
Torres, 2021
Resultados
del sub-indicador acceso a la educación
Los
resultados del acceso a la educación, con mayor cantidad se encuentra el grupo
de educación secundaria con 52,63% seguidos por quienes solo tienen educación
primaria y secundaria con restricciones; otro grupo de 7,89% no tienen acceso a
diferencia del 5,26% cuentan con el nivel superior y apenas el 2,63% solo
cuenta con educación básica. Los bajos porcentajes de sin acceso, primaria y
los desertores se debe por lo distante que se encuentran las instituciones
educativas, otros por problemas de salud, económico, entre otros.
Gráfico
4:
Presentación de sub-indicadores acceso a la educación
Elaborado
por:
Torres, 2021
Resultados
del sub-indicador acceso a la salud
La
gráfica describe que el 60,53% de los trabajadores cuentan con un sub-centro
cerca de sus hogares y de la agrícola bananera, por otra parte, el 36,84% puede
asistir a hospitales del MSP, y apenas el 2,63% acude a consultorios del IEES
por seguro voluntario. Por lo que, se determina que los trabajadores tienen un
lugar donde acudir en caso de emergencia o por chequeos rutinarios, aunque es
necesario que dentro de la agrícola también cuenten con servicios de atención
prioritaria o primeros auxilios.
Gráfico
5:
Presentación de sub-indicadores acceso a la salud
Elaborado
por:
Torres, 2021
Resultados
del sub-indicador tenencia de tierra
En
el siguiente gráfico sobre tenencia de tierra se aprecia que el 65,79% de
trabajadores mantiene sus tierras por herencia, lo que hace comprender que, si
existe generación de relevo, aunque un 13,16% del personal ha obtenido por
posesión igual valor porcentual quienes están en procesos de expropiación de
tierras, otro grupo del 5,26% han comprado sus tierras y el 2,63% de ellos ha
adquirido sus tierras por invasión. Como se ha vista la gran mayoría son dueños
de sus tierras por herencia, otros por posesión y en procesos de expropiación,
esto quiere decir que la economía de algunos trabajadores no les permite
comprar un terreno para cultivarlo y sustentarse de este.
Gráfico
6:
Presentación de sub-indicadores sobre la tenencia de tierra
Elaborado
por:
Torres, 2021
Resultados
del Indicador socio-ambiental
Los
sub-indicadores elegidos fueron: Nivel de aceptación de prácticas agroecológicas,
capacitación sobre el manejo seguro de agroquímicos, Equipo de protección para
aplicación de agro-químicos, Medidas de protección en aplicación de
agro-químicos.
Resultados
del Nivel de Aceptación de Prácticas agro-ecológicas
Como
se puede apreciar en los resultados se ha considerado como una debilidad en la
agrícola por tener el 71,05% de bajo nivel de aceptación de las prácticas
agroecológicas que se realizan en este sistema de cultivo, otro porcentaje del
23,68% mantienen un conocimiento nulo de estas prácticas, frente a 5,26% de una
media aceptación. Esto se debe por la falta de inversión en temas ambientales
puestos en práctica para la producción de la fruta, además, y la capacitación a
sus trabajadores en actividades agrícolas con una visión agroecológica.
Gráfico
7:
Presentación del Nivel de Aceptación de Prácticas agro-ecológicas
Elaborado
por:
Torres, 2021
Resultados
de la Capacitación sobre el manejo seguro de agroquímicos
Otro
sub-indicador considerado como débil, por mantener muy poco frecuente las
capacitaciones sobre el manejo seguro de agro-químicos, es necesario que estos
resultados sean mejorados debido al bajo porcentaje del 10,53% de aceptación y
uso de esta actividad agrícola, donde apenas el 36,84% dice que en promedio reciben
este tipo de capacitación; todo esto frente al 7,89% que si lo hace de forma
frecuente. Es importante mantener un agro-ecosistema amigable con el medio
ambiente.
Gráfico
8:
Presentación de resultados de capacitación sobre el manejo seguro de
agroquímicos
Elaborado
por:
Torres, 2021
Resultados
del Equipo de protección para aplicación de agro-químicos
Los
resultados obtenidos por el uso de equipos de protección, al aplicar los
productos químicos es preocupante, debido a que el 63% afirma utilizarlo con
poca frecuencia, frente al 29% que lo hace de forma frecuente, un 5% señala que
utiliza esta protección muy poco frecuente, y apenas el 3% lo hacen en
promedio, quiere decir que al momento de hacer uso de los agro-químicos solo
hace uso de la mascarilla. Esta falta de protección puede afectar a la salud de
los trabajadores y también retrasa el trabajo en la agrícola bananera.
Gráfico
9:
Presentación de resultados de equipos de protección
Elaborado
por:
Torres, 2021
Resultados
del Medidas de protección en aplicación de agro-químicos
Como
es de esperarse las medidas de protección también son muy poco frecuentes en la
aplicación de los agro-químicos, el administrador debe implementar normas de
seguridad y ambientales para exigir el uso de estas medidas de protección
indispensables para la salud laboral evitar la contaminación de químicos por
derrames, determinando que el 60,53% es muy poco frecuente el uso de estas
medidas de protección, mientras que el 34,21% lo aplica en promedio y el 5,26%
lo usa muy frecuente.
Gráfico
10:
Presentación de las medidas de protección en aplicación de agro-químicos
Elaborado
por:
Torres, 2021
Resultados
del sub-indicadores socio-económico tipo de labores agrícolas
Este
indicador socio-económico permitió identificar la situación económica de los
trabajadores de la agrícola, y el cargo de cada uno de ellos de acuerdo al tipo
de labores que desempeñan, por lo que se logró conocer que el 42% del personal
se asigna para las labores de empaque, de igual valor porcentual para labores
de campo, mientras que, para la supervisión el 8% y para la administración el
3%, aunque el 5% es para las labores admirativas que gestionan en la agrícola.
Gráfico
11:
Resultados de tipo de labores agrícolas
Elaborado
por:
Torres, 2021
Resultados
del sub-indicadores otros ingresos económicos
En
esta sección económica se logró conocer que la gran mayoría de los trabajadores
el 68,42%, solo se dedican a las labores de campo llamados también jornaleros,
un grupo del 18,42% tiene otros ingresos por prensión alimenticia, otro grupo
con el 7,88% tienen sus propios cultivos y el 2,63% se benefician del bono de
desarrollo humano igual valor porcentual para quienes tienen pensión por
jubilación. Esto quiere decir que sus recursos económicos son limitados para la
gran mayoría de trabajadores.
Gráfico
12:
Presentación de los resultados otros ingresos económicos
Elaborado
por:
Torres, 2021
El
indicador social ha reflejado resultados relativamente buenos, considerando
todos los aspectos que se notan medianamente favorables y poco sustentables
para su economía, salud y bienestar ambiental, por lo que se pueden mejorar
estos puntos críticos y logran mantener un equilibrio agro-ecológico
sustentable en los trabajadores y en el lugar donde ellos pueden brindar sus
conocimientos de prácticas agrícolas de forma adecuada para el bienestar de su
entorno y los cultivos donde ellos laboran.
Gráfico
13:
Presentación del indicador social
Elaborado
por:
Torres, 2021
Discusión
La
presente propuesta agro-ecológica para el desarrollo sustentable de la agrícola
bananera “Don Víctor” se logró realizar previo un diagnóstico de la producción
de la fruta de banano y mantener un sistema agro-ecológico. Para comparar sus
resultados se presentan con los siguientes autores.
El
uso de cultivos de cobertura de suelo ha mejorado el rendimiento de su
producción Guevara (2018), experimentó la cobertura con el control de arvenses,
el aumento de fertilidad y maximización del crecimiento en plantaciones
forestales comerciales recién establecidas, concluyendo que ninguna de las
coberturas utilizada atrajo plagas ni enfermedades por lo que si recomienda el
uso de esta práctica para el control de arvenses también. En el país se ha
comprobado en el cultivo de banano (Cruz, 2006), quien comprobó por tipo y
densidad de siembra para lograr resultados que a los 90 días de evaluación se
presentaron cambios en la fertilidad del suelo se manifestó con un leve
incremento en la fertilidad en nitrógeno, cobre, calcio y magnesio.
Coincidiendo con Guamán et al., (2016), que actúan como fijador de nitrógeno
(N) demás argumenta que estas plantas desempeñan una función importante en los
ecosistemas naturales, también se observó la capacidad de inoculación y
eficiencia en la inoculación de las plantas.
En
relación al cultivo de cacao bajo esta misma práctica Alvarado et al., (2015).
Los efectos de cobertura, bajo cuatro densidades de siembra, también se
identificó las malas hierbas y se valoró la materia seca, comprobando que la
cobertura es proporcionada directamente de la biomasa del Kudzú entre 10 840 a
17 000 kg/ha, entre los beneficios se logró mejorar la condición del suelo,
retener la humedad y control de arvenses en este tipo de cultivo.
También
se propuso el aprovechamiento del raquis de banano para la elaboración de
compost y biochar, donde se recopiló información y procedimientos para su
elaboración, demostrando su efectividad los siguientes autores: para el compost
con un promedio mensual de banano en racimos 1 425, logrando 6 550 raquis de
banano en kg. Con un volumen de obtención de 2 374,37 litros de compost
Anchundia (2020). Para la elaboración de biochar García y Socorro (2020),
afirma que la dosis más adecuada y a la mejor dosis costo-beneficio del
propietario, reiterando lo que ha demostrado el análisis estadístico (BC (50 g)
+ 10 g Yaramila. Tenesaca (2019), quien recomienda dosis de entre 75 gr 50 g
de biocarbón sean tratados como los mejores métodos de tratamiento, modificador
para mejorar los cultivos de banano y obtener un aumento significativo en el
rendimiento.
Otro
estudio analizado por Agüero et al., (2018) la abundancia y cobertura de
arvenses bajo manejo convencional y orgánico de café y banano, donde valoró que
el usar producto químicos sobre los cultivos de cobertura y en el cultivo
orgánico se controló la altura con chapias, concluyendo que, el uso de
herbicidas si redujo la población de arvenses, abriendo espacio a otras
especies; a diferencia del orgánico donde se mostró mayor cobertura de
arvenses, pero menos cantidad de especies. Coincidiendo con Fernández et al.,
(2017), que los cc controlan arvenses perennes resistentes como sorgo de Alepo,
quien aplicó métodos alternativos el uso de diferentes cultivos de cobertura
como alternativa al manejo de arvenses tradicional en barbecho químico en
estación de invierno, con varias especies de cultivos de cobertura, logrando
mayor presencia de especies asignado a las familias apiáceas (45%), asteráceas
(29%), poaceás (7%) y verbenáceas (7%). Considerando de más eficientes el
centeno y barbecho químico, mostrando menor presencia de especies de arvenses
en relación a vicia con cebada y avena, protegiendo el suelo y el mejoramiento
en el ciclo de nutrientes, lo que brinda mayor sustentabilidad y estabilidad de
los rendimientos.
Los
cc también ayuda a los cultivos de ciclo corto, esto lo comprobó Herrera et
al., (2016) cobertura vegetal con alfalfa, la uvilla alcanzó un rendimiento de
7,83 ton/ha, la cobertura vegetal fue el raigrás la uvilla alcanzó 0,52 ton/ha.
También comprobó en la erosión de suelo resultando los cultivos de raigrás y
raigrás + trébol, quienes recibieron menos labores de escarda alcanzando mayor
desplazamiento de cubrimiento del suelo, aunque la alfalfa también se
recomienda ya que esta no presentó diferencias estadísticas en relación a la
erosión, mayor aporte de nitrógeno, genera más espacio para el desarrollo del
cultivo. Acordando con el uso del Kudzú en el cultivo de maní por Parrales
(2015), quien analizó la calidad del suelo con análisis físico y biológico, la
fijación del nitrógeno, la transformación de la planta de cobertura como aporte
en materia orgánica y en su descomposición para el cultivo de maní, en varias
densidades de siembra, mejor resultado que la Mucuna (0.20x0.40) con 6,37ppm,
la Mucuna (0.40x0.50) con 6,02 mayor a los otros tratamientos. En el análisis
químico, del nitrógeno, fosforo, azufre, zinc, boro, fue con el Kudzú (0,40 X
0,50) de densidad, dando un valor de 18ppm, 29ppm, 38ppm, 5,5ppm; 0,67ppm,
11,76 meg/100ml. En otro cultivo de lechuga con tres tipos de cultivos de
cobertura, se notaron rendimientos similares en las coberturas de trébol y
vegetación espontánea y control sin cobertura, el sin labranza produjo un
rendimiento marcadamente inferior, no presentó diferencias estadísticamente
significativas entre los tratamientos, mostrando reducción de riesgo de erosión
al mantener cubierto por más tiempo. Otro estudio en leguminosas para el
control de arvenses y aporte de materia seca y nutriente al suelo afirma Ligña
(2015), se conoció los efectos de cobertura, en las tareas de control de
arvenses gramíneas, hoja ancha y coyolillo a los 30 y 45 días después de
siembra (DDS). Se estimó también la cantidad de materia seca y nutriente que
aportaron al suelo después del corte, el testigo notó mayor cantidad de materia
seca que todos los monocultivos. No se apreció diferencias de nitrógeno y
fósforo; a diferencia del cultivo de maíz, a diferencia del testigo que
presentó mayor aporte de potasio que todos, la vegetación viva temporal o
permanente protege el suelo. Concordando con Leveron (2020), quién valoró el
aporte de nitrógeno, control de arvenses y rendimiento, algunos cultivos por fijación
biológica o por incorporación de materia seca aportan nitrógeno al cultivo
subsiguiente; observando cambios en la estructura del suelo en el sistema
radicular mejorando la relación aire, suelo y agua. Algunos cultivos como las
brassicas tienen la capacidad de producir sustancias alelopáticas que inhiben el
desarrollo de las arvenses.
Un
estudio sobre los cc en la reducción de la erosión, lixiviación de nutrientes,
plagas y enfermedades afirman Gómez y Lara (2016) que estos cultivos pueden
establecerse en terrenos en tiempo indefinido, logrando beneficios de los
controles de arvenses, aporte de materia seca y la biodiversidad de artrópodos
en el suelo. Las muestras de tejido vegetal fueron a los 60 DDS donde se
conoció el porcentaje de materia seca y su valor de nutriente. El control de la
población de artrópodos del suelo fue un día antes de la siembra y 60 DDS. La
población de ciperáceas se vio disminuida en 21%, para la hoja ancha en 45% y
81% en gramíneas el tratamiento con crotalaria a los 45 DDS. La combinación de
crotalaria + sorgo sudan aportó 8.59 t/ha de materia seca. A los 60 DDS se
incrementó al 92% de la población de artrópodos en el área de estudio.
Conclusiones
y recomendaciones
Conclusiones
La
presente investigación concluye con la identificación de los factores
limitantes mediante el diagnostico situacional basado en la aplicación del
instrumento y visitas de campo.
En
el análisis de los datos se identificó dentro de los indicadores los
sub-indicadores que determinaron la fortaleza y debilidades encontradas en la
agrícola bananera.
El
indicador ambiental reflejó claramente una falta de cobertura vegetal en el
suelo, no se emplean tecnologías, así como no se evidenció la diversificación
de cultivos, falta de incorporación de materia orgánica. La dependencia de
agro-químicos.
En
lo referente al indicador económico logro identificar la no diversificación de
la producción, falta de canales de comercialización, el costo de producción y
la conversión de la ratio de banano.
Por
consiguiente, en aspecto social mantiene ciertas falencias socio-ambientales
entre estas fueron: Capacitación y medidas sobre el manejo y aplicación segura
de agroquímicos, tratamiento de aguas residuales.
La
propuesta agroecológica sustentable para la agrícola bananera “Don Víctor”
contiene prácticas agrícolas que mejoran los indicadores ambientales,
económicos y sociales de forma amigable con el ambiente y la naturaleza.
Luego
del análisis situacional bajo las condiciones actuales de la agrícola, se
propuso la adopción de cultivos de cobertura como el del Kudzú Tropical. Este
cultivo de cobertura se adapta a sistema de cultivo convencional u orgánico, sea
reciente o establecido.
Algunos
de los autores citados afirman que las prácticas de cultivos de cobertura
ayudan a la resiliencia de suelo, control de arvenses, aumento de fertilidad,
control de plagas y enfermedades optimizando los recursos económicos.
Los
cultivos de cobertura figuran un papel importante al momento de la transición
de la agricultura en cultivos perenes como el cacao, café, banano, comprobados
en el país.
Referencias
1.
Agüero,
R., Brenes, S., González, M., Portuguez, P., & Rodríguez, A. M. (2018).
Abundancia y cobertura de arvenses bajo manejo convencional y orgánico de café
y banano (Vol. 29). San José: Universidad de Costa Rica. Obtenido de
https://www.redalyc.org/jatsRepo/437/43754020008/html/index.html
2.
Alvarado,
A., Carrera, B., & del Pozo, A. (2015). Evaluación de distintas densidades
de siembra en kudzú tropical (Pueraria phaseoloides.) como alternativa de
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